প্রতিদিনের খাদ্যবর্জ্য, তৈলাক্ত কাগজ ও বাগান থেকে ছাঁটাই করা অংশ আলাদা করতে হয় নিউইয়র্ক সিটি বাসিন্দাদের। এ নিয়মের কার্যকর প্রয়োগ ২০২৫ সালে সাময়িকভাবে বন্ধ থাকলেও ২০২৬ সালে তা আবার শুরু হতে যাচ্ছে।
তরমুজের খোসা, তৈলাক্ত পিজ্জা বক্স কিংবা বাগানের ছাঁটাই করা ঘাস— বর্জ্য হিসেবে অনেক শহরেই এগুলোর শেষ গন্তব্য হয় আবর্জনার স্তূপ। কিন্তু যুক্তরাষ্ট্রের নিউ ইয়র্কে এগুলো এখন মূল্যবান সম্পদ ‘কালো সোনা’ (ব্ল্যাক গোল্ড)। এক ধরনের পুষ্টিকর কম্পোস্ট তৈরিতে ব্যবহার করা হচ্ছে এগুলো।
নিউ ইয়র্ক সিটির ‘অর্গানিকস সংগ্রহ কর্মসূচি’ অনুযায়ী, প্রতিদিনের খাদ্যবর্জ্য, তৈলাক্ত কাগজ ও বাগান থেকে ছাঁটাই করা অংশ আলাদা করতে হয় বাসিন্দাদের। এ নিয়মের কার্যকর প্রয়োগ ২০২৫ সালে সাময়িকভাবে বন্ধ থাকলেও ২০২৬ সালে তা আবার শুরু হতে যাচ্ছে।
ইউএস ন্যাশনাল রিসোর্সেস ডিফেন্স কাউন্সিল অনুযায়ী, যুক্তরাষ্ট্রে গৃহস্থালির সবচেয়ে বড় বর্জ্য অংশই আসে খাদ্যসামগ্রী ও বাগান থেকে। এসব বর্জ্য ল্যান্ডফিলে (আবর্জনা ফেলার স্থান) পাঠানো হলে তা শক্তিশালী গ্রিনহাউস গ্যাস মিথেন তৈরি করে।
এ প্রসঙ্গে নিউ ইয়র্ক সিটির পরিবেশ পরিচালক এরিক গোল্ডস্টেইন বলেন, ‘জলবায়ু সংকট মোকাবেলায় আমাদের খাদ্যবর্জ্যকে ল্যান্ডফিল নয়, কম্পোস্ট তৈরির জন্য পাঠাতে হবে।’
ডেনালি ওয়াটার পার্ক পরিচালিত স্টেটেন আইল্যান্ড কম্পোস্ট প্ল্যান্টে প্রতিদিন গড়ে ১০০ থেকে ২৫০ টন জৈব বর্জ্য প্রক্রিয়াজাত করা হয়। এখানে বর্জ্যকে কুচিয়ে, ১০০ ডিগ্রি ফারেনহাইট (৩৭.৮ ডিগ্রি সেলসিয়াল) তাপমাত্রায় গরম করে এবং ছত্রাক-ব্যাকটেরিয়া দিয়ে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। এভাবে কয়েক সপ্তাহে তৈরি হয় পুষ্টিসমৃদ্ধ কম্পোস্ট, যা মাটির গুণগত মান উন্নত করে।
নিউ ইয়র্ক সিটির স্যানিটেশন বিভাগের ডেপুটি কমিশনার জেনিফার ম্যাকডোনেল বলেন, ‘আমরা দারুণ কম্পোস্ট তৈরি করছি, যা শহরের বিভিন্ন জায়গায় মাটির গুণগত মান উন্নয়নে ব্যবহার করা হচ্ছে।’
এ কম্পোস্ট শহরের মাটির গুণগত মান উন্নত করে, বৃষ্টির পানি নিষ্কাশন এবং শহরের সবুজ এলাকা টিকিয়ে রাখতে সহায়তা করে। ম্যাকডোনেলের মতে, ২০২৫ সালে শহরের বাসিন্দা, স্কুল ও কমিউনিটি গার্ডেনগুলোতে প্রায় ৬ মিলিয়ন পাউন্ড কম্পোস্ট বিতরণ করা হয়েছে।
চ্যানেল ৭৮৬ এর নিউজ রুম এ যোগাযোগ করতে ই মেইল করুন এই ঠিকানায় [email protected] । আপনার পন্য বা সেবার প্রচারে বিজ্ঞাপন প্রচারের জন্য কল করুন +1 (718) 355-9232 এই নাম্বারে।
