Channel 786 | চ্যানেল ৭৮৬ | Community Bangla Newspaper

ব্রঙ্কসের খলিল বিরিয়ানিতে দেশি স্বাদে বিদেশি মাছ

নিজস্ব প্রতিবেদক

প্রকাশিত: ১০:৪৩, ২৭ ফেব্রুয়ারি ২০২২

ব্রঙ্কসের খলিল বিরিয়ানিতে দেশি স্বাদে বিদেশি মাছ

নতুন নতুন রেসিপি তৈরিতে ব্রঙ্কসের খলিল বিরিয়ানি বরাবরই সুনাম অর্জন করেছে কমিউনিটিতে। সেই ধারাবাহিকতায় সম্প্রতি মাছের একটি বিশেষ পদ চালু করা হয়েছে, যার নাম স্টিমড রেড স্ন্যাপার। মাছের ঝোলটাকে করা হয় স্যুপের মতো, যা খেতে ভীষণ সুস্বাদু। 

মূলত বিদেশী মাছকে দেশি কায়দায় বান্না করা হয় এই প্রক্রিয়ায়। রেড স্ন্যাপার মুলত একটি সামুদ্রিক মাছ। এটি মেক্সিকো উপসাগর এবং আমেরিকার উপকূলে পাওয়া যায়। খলিল বিরিয়ানিতে সম্প্রতি এই রেসিপি উদ্বোধনের পর যারাই খেয়েছেন তারা এর স্বাদের ভূয়সী প্রশ্ংসা করেছেন। 

এ প্রসঙ্গে খলিল বিরিয়ানী হাউসের স্বত্বাধিকারী খলিলুর রহমান বলেন, আমরা খাবারে  নতুনত্ব আনার ব্যাপারে সবসময়ই চেষ্টা করে থাকি। 

‘স্টিমড রেড স্ন্যাপার তারই একটি। এটি সামুদ্রিক মাছ হলেও একে দেশীয় স্বাদ দেওয়ার চেষ্টা করছি। আগামীতে আমরা আরও বিভিন্ন ধরনের সামুদ্রিক মাছ দেশীয় স্বাদে গ্রাহকদের সামনে তুলে ধরার চেস্টা করবো।’ বলেন মোহাম্মদ খলিলুর রহমান।


চ্যানেল ৭৮৬ এর নিউজ রুম এ যোগাযোগ করতে ই মেইল করুন এই ঠিকানায় [email protected]। আপনার পন্য বা সেবার প্রচারে বিজ্ঞাপন প্রচারের জন্য কল করুন +1 (718) 355-9232 এই নাম্বারে।

সংবাদটি শেয়ার করুনঃ